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Capital santé sous influence naturelle

Buns & hamburger

Recette des buns (pour 4) : 275 g de farine, 1 sachet de levure, 1 c à café de sel, 2 c à soupe de miel, 60 g de beurre, 10 cl de lait tiède, 2 oeufs, graines de pavot.

Faire tiédir le lait ; y ajouter la levure et le miel. Laisser gonfler quelques minutes. Mélanger tous les ingrédients (garder un jaune d’oeuf pour dorer les pains). Laisser reposer 1 h. Former des boules et laisser reposer encore 1 h. Badigeonner de jaune d’oeuf et de graines. Four 220 ° – 12 mn
Ensuite, du steak haché bien frais, une fondue d’oignons rouge, du guacamole, des graines germées et une sauce yaourt/ketchup.
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