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Capital santé sous influence naturelle

Cheesecake facile

2 oeufs, 100 g de sucre, 20 g de farine, 2 pots de Cottage Cheese, 1 zeste de citron, 100 g de biscuits secs, 50 g de beurre ramolli. Quelques fruits surgelés (fraises par exemple).

Ecraser les biscuits et mélanger au beurre. Disposer cette pâte au fond d’un plat et mettre au frais. Mélanger oeufs, sucre et farine. Ajouter le Cottage cheese et le zeste de citron. Verser la préparation sur la pâte de biscuits. Enfourner à 170 °, 25 mn. Faire un coulis de fruits pour servir.

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