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Smoothies verts

Smoothies vert d’hiver

  • Pommes-blettes

Mixer 2 pommes, 4 feuilles de blette (uniquement le vert), jus d’un demi citron et du lait végétal selon la consistance désirée.

  • Pommes-clémentine-épinards

Mixer 2 pommes, 3 clémentines, du persil, 1 grosse poignée d’épinards frais, du lait végétal.

  • Pommes-mâche (les enfants adorent)

Mixer 2 pommes, le jus d’un citron, 1 poignée de mâche, du lait végétal.

  • Mangue-épinards (les enfants adorent)

Mixer une grosse mangue, 1 poignée d’épinards & lait végétal.

  • Kiwis-banane-celeri-épinards

Mixer 2 kiwis, 1 banane, 2 branche de céleri avec feuilles, une poignée de feuilles d’épinards & lait végétal.

  • Kaki-persil

Mixer un kaki très mur avec un bouquet de persil & lait végétal.

  • Poires-celeri-gingembre

Mixer 2 poires + 2 branches de céleri avec feuilles, 1 cm de gingembre et lait végétal.

  • Celeri-betterave-fanes de carottes

Mixer  branche de celeri, 1 petite betterave crue, 1/4 de fanes d’une botte de carottes & lait végétal.

Smoothies verts de printemps

  • Fraises-romaine-menthe

Mixer 125 g de fraises, 1 poignée de feuilles de romaine, quelques feuilles de menthe & lait végétal.

  • Kiwi-banane-romaine

Mixer 1 kiwi, 1 banane, une poignée de feuilles de romaine, lait végétal.

  • Banane-cerine-épinards-vanille

Mixer une banane, 1 grosse poignée de cerises dénoyautées, une poignée de feuilles d’épinards, quelques gouttes d’extrait de vanille & lait végétal.

  • Celeri-poires-fraises

Mixer 3 branches de celeri, 2 poires, 250 g de fraises, lait végétal.

  • Poires-fanes de betteraves-mâche-gingembre

Mixer 2 poires, 1 poignée de fanes de betteraves, 1 poignée de mâche, 1/2 cm de racine de gingembre, lait végétal.

  • Pomme-avocat-mâche

Mixer une grosse pomme, un avocat, une poignée de mâche, lait végétal.

  • Fanes de carottes-pommes-gingembre-blette

Mixer 3 pommes, 2 cm de gingembre, 3 feuilles de blettes, lait végétal.

  • Pommes-fraises-pissenlit

Mixer 1 pomme, 250 g de fraises, quelques feuilles de pissenlit, lait végétal

Smoothies verts d’été

  • Melon-romaine

Mixer la chair d’un melon et une poignée de feuilles de romaine, lait végétal.

  • Banane-abricots-épinards-romaine

Mixer 1 banane, 4 abricots, 1 poignée d’épinards, 3 feuilles de romaine, lait végétal.

  • Banane-myrtille-feuilles de mâche-menthe

Mixer 1 banane, 125 g de myrtille, une poignée de feuilles de mâche, 3 feuilles de menthe, lait végétal.

  • Fraises-épinards-fanes de radis

Mixer 250 g de fraises, 1 grosse poignée d’épinards, 1/4 de fanes de radis, lait végétal.

  • Nectarines-concombre-menthe

Mixer 2 nectarines, 1/2 concombre, 2 poignées de feuilles de menthe, lait végétal.

  • Pêches-cassis-persil

Mixer 2 pêches, 125 g de cassis, 1 bouquet de persil, lait végétal.

  • Pastèque-nectarine

Mixer 1 kg de pastèque pour 4 nectarines (lait végétal selon consistance).

  • Mangue-framboise-oseille

Mixer une mangue, 125 g de framboises, 1 poignée de feuilles d’oseille, lait végétal.

  • Courgette-tomates-épinards

Mixer 1 courgette, 4 tomates, 1/4 d’oignon, 1 gousse d’ail, 1 poignée d’épinards, 1/4 de bouquet de basilic, lait végétal.

  • Pourpier-concombre-poivron rouge

Mixer 1 grosse poignée de pourpier, 1 concombre, 1 poivron rouge, un peu de piment d’Espelette, lait végétal.

Smoothies verts d’automne

  • Pêches de vigne-épinards-fanes de betteraves

Mixer 4 pêches de vigne, 1 poignées d’épinards, des fanes de betteraves & lait végétal.

  • Mirabelles-pommes-fanes de carottes-blettes

Mixer 1 poignée de mirabelles denoyautées, 1 pomme, quelques fanes de carottes, 2 feuilles de blettes, lait végétal.

  • Pommes-raisin-mâche

Mixer 2 pommes, 1 grappe de raisin, 1 poignée de mâche, lait végétal.

  • Fruits rouges-poires-épinards-blettes

250 g de fruits rouges (mures, myrtilles…), 1 poire, 1 poignée de feuilles d’épinards, 1 feuille de blette & lait végétal.

  • Mangue-poire-celeri-épinards-persil

Mixer 1 petite mangue, 1 poire, 2 branches de celeri, 1 poignée d’épinards, quelques branches de persil, lait végétal.

  • Figues-poires-blettes

Mixer 4 figues, 2 poires, 2 feuilles de blettes, lait végétal.

  • Prunes-pommes-citron-blette-fanes de carottes

Mixer 5 prunes, 1 pomme, le jus d’un demi citron, 3 feuilles de blettes, quelques fanes de carottes & lait végétal.

  • Raisin-prunes-fanes de betteraves-roquette

Mixer 1 grappe de raisin noir, 3 prunes rouges, quelques fanes de betterave, 1 poignée de roquette, lait végétal.

  • Mûres-poire-pourpier

Mixer 1 poignée de mûres, 1 poires, une poignée de pourpier, lait végétal.

  • Mesclun-concombre-menthe-purée de sésame-citron

Mixer une poignée de mesclun, 1 concombre, quelques feuilles de menthe, 1 c à soupe de purée de sésame, le jus d’un demi-citron, lait végétal.

 

Remerciements à ma fille pour m’avoir fait découvrir ces smoothies délicieux, si vite préparés et si précieux en terme de bienfaits.

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