Eté 2015 – Il fait chaud, la chaleur nous écrase… « Shot frozen » c’est le moment frais, sans culpabilité. Du plaisir à l’état pur…

Des ingrédients à mixer et à mettre en sorbetière ou machine à glace avant de déguster.

• N° 1 : Melon & orgeat

1 melon (de Carpentras) + 1 banane bien mûre + sirop d’orgeat

• N° 2 : Pralinée vegan

3 bananes + 3 cuillères à soupe de purée de noisettes + un peu de cannelle et de sirop d »érable.

• N° 3 : Douce violette

Yaourt grec + sirop de violette.

• N° 4 : Copo cacao

2 avocats + 2 bananes + copeaux de cacao + sirop d’agave

• N° 5 : Canadienne

Yogourt + noix de cajou + canneberges mixées + Sirop d’érable

• N° 6 – Pêche verte

Lait concentré sucré + pêches + menthe fraîche

• N° 7 – Citron & Basilic

Lait concentré sucré + Jus de citron + Basilic frais

• N° 8 – So red

Mixer de la chair de coeur de boeuf préalablement congelée avec un filet d’huile d’olive et du basilic frais. Remettre au frais avant dégustation. A servir en entrée avec un fromage de chèvre frais par exemple et quelques olives.

A suivre…