e-santé naturelle

Capital santé sous influence naturelle

Super powder

Hiver 2015-2016 – Saison 1

Dopez-vous honorablement avec ces super-poudres à base de graines, légumes verts, oléagineux, algues, fruits secs…

Des gourmandises riches en antioxydants, vitamines, minéraux, oligo-éléments :

  • Gomasio maison : pour réduire le sel

Pour 12 cuillères à soupe de graines de sésame complet ; 1 cuillère de sel marin

Faire légèrement griller les graines de sésame avec le sel dans une poêle puis mixer à froid. Cette préparation peut se conserver quelques temps dans un pot en verre.

  • Parmesan végétal : sans graisses saturées

Même quantité d’amandes brutes et de noix de cajou nature + levure maltée + gros sel + ail en poudre selon goût.

Mixer tous les ingrédients jusqu’à une consistance qui ressemble à celle du parmesan (attention que les oléagineux ne se transforment pas en purée). Cette préparation se conserve au frais quelques temps. Elle s’utilise à la place du parmesan dans les pâtes, salades, crudités, quiches, légumes cuits…

  • Poudre de légumes : concentré de vitamines

Mettre au déshydrateur (ou au four à chaleur douce) toutes vos épluchures, feuilles et fanes de légumes (bio) puis les réduire en poudre à l’aide d’un mixeur : carottes, betterave, brocoli, chou vert, kale, salade, épinards, persil, coriandre, menthe, ortie, pissenlits… Ses poudres sont parfaites pour agrémenter smoothies et plats divers.

  • Miam aux fruits : le top du petit déjeuner !

Mais, Solange vous en parlera mieux que moi

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