e-santé naturelle

Capital santé sous influence naturelle


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Brownie choco-courgettes

  • 500 g de farine (de votre choix)
  • 500 g de courgettes mixées
  • 200 ml d’huile d’olive (ou tournesol)
  • 300 g de sucre
  • 100 g de chocolat en poudre
  • 2 c à café de bicarbonate
  • Facultatif (mais meilleur) : des noix

Mélanger tous les ingrédients, étaler sur un plat rectangulaire (pour pouvoir ensuite découper en petits carrés) et mettre au four 160 ° C 25 mn.


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Soja : réhabilitation !

Ces dernières années on a tellement critiqué le soja ; après l’avoir encensé…

Retour en arrière !

Après l’avoir accusé (entre autres) d’augmenter le risque de récidive du cancer du sein, on est revenu à une certaine lucidité le concernant car non seulement il ne serait pas nocif, mais il pourrait même avoir des effets protecteurs…

Alors on continue (ou on recommence) à en consommer si on en a envie, de manière normale sans abus, et tout ira bien ! #quandtesmoderetoutvabien


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Pas forcément bettes…

Légumes très populaire au Moyen Âge, la bette, ou blette, est une alliée revitalisante en cette saison ; faible apport calorique, richesse en fibres, en sels minéraux et en vitamines (fer) !  D’une saveur typiquement automnale, les amateurs apprécient la dominante terreuse pour ses côtés et l’amertume de ses feuilles. Jusqu’aux premières gelées, ses bottes ornent les étals des marchés pour notre plus grand plaisir.

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